Nuestra Planta
Procesamiento de clase mundial con certificación BRC Grade AA, el estándar más alto en seguridad alimentaria.
Planta de Procesamiento Chiclayo
Nuestra planta de procesamiento, inaugurada en 2024, está ubicada en Chiclayo, en una posición estratégica entre los principales valles productivos del norte peruano y los puertos de exportación de Paita y Callao. Cuenta con certificación BRC Grade AA, el nivel máximo en seguridad alimentaria global.
Nuestro equipo está liderado por profesionales con más de 25 años de experiencia en agroindustria. El área de producción y control de calidad está compuesta por 13 profesionales dedicados a mantener los más altos estándares en cada lote que procesamos.
Línea de Deshidratado
100% integrada
Nuestra línea de deshidratado cubre el proceso completo de transformación de frutas frescas en productos premium listos para exportación. El proceso incluye recepción y análisis de materia prima, selección y corte, lavado, acondicionamiento, pesaje, deshidratado a baja temperatura, enfriado y selección final, molienda opcional, detección de metales y rayos X, empaque en atmósfera modificada y despacho.
Capacidades de Producción
| Producto | Capacidad (kg/hr) |
|---|---|
| Goldenberry deshidratado | 99 |
| Mango en tiras | 45 |
| Piña en trozos | 40.8 |
| Plátano maduro en rodajas | 43.5 |
| Polvo de plátano verde | 132 |
| Polvo de lúcuma | 492 |
| Polvo de maca | 492 |
Línea de Cacao Fino de Aroma
Parcialmente integrada
Procesamos cacao fino de aroma proveniente de las regiones amazónicas del Perú. Nuestro proceso in-house cubre las etapas de recepción y análisis, limpieza, tostado controlado a 100-120 grados centígrados, enfriado, descascarillado y producción de nibs.
La capacidad de nuestra línea de cacao es de 240 kg/hr para la producción de nibs y pasta de cacao. El tostado a temperatura controlada preserva los perfiles de sabor únicos del cacao peruano, manteniendo las notas frutales y florales que caracterizan al cacao fino de aroma.
Certificaciones en Detalle
Cada certificación que mantenemos representa nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el acceso a los mercados más exigentes del mundo. Nuestras certificaciones orgánicas son emitidas por Kiwa BCS Öko Garantie.
| Certificación | Estado | Qué garantiza |
|---|---|---|
| BRC Grade AA | Activa | Seguridad alimentaria al nivel máximo del estándar global |
| USDA Organic | Activa | Producción orgánica certificada para el mercado de Estados Unidos |
| EU Organic | Activa | Producción orgánica certificada para el mercado europeo |
| JAS | Activa | Producción orgánica certificada para el mercado japonés |
| Kosher | Activa | Cumplimiento de requisitos dietéticos judíos |
| Rainforest Alliance | Activa | Sostenibilidad ambiental y social en la cadena de suministro |
| Global GAP | En proceso | Buenas prácticas agrícolas en el campo |
| Fair For Life | En proceso | Pequeños productores organizados en esquemas de comercio justo |
| Fair Trade | Activa | Comercio justo con prima social para comunidades agricultoras |
Empaque y Despacho
Todo nuestro producto final pasa por detección de metales y rayos X antes del empaque. Utilizamos atmósfera modificada para garantizar la frescura y vida útil del producto. Despachamos en presentaciones flexibles, adaptándonos a los requerimientos de cada cliente, ya sea en bulk industrial o en formatos listos para retail.
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